Er appelsinskiver med likør den beste desserten i #Villajoyosa og #CostaBlanca?

I går var jeg en tur “på landet”. Spiste paella laget på åpen ild, og plukket de siste appelsinene – og de første nisporosene.

Plukke appelsiner i april er ikke enkelt. Nye blader og appelsinblomster skjuler de siste sødmefylte appelsinene. En må virkelig gå inn mellom grenene for å få øye på de oransje herlighetene! Men de er der, bare se:

Nå er det lenge til jeg kan plukke appelsiner igjen. Først i oktober kommer de første mandarinene… Så jeg må gjøre noe spesielt med appelsinene i dag – dessuten er det jo søndag.

Så da skal jeg ha appelsinskiver dynket i Cointreu med brunt sukker fra sukkerrør. Det er superenkelt og er den beste desserten jeg vet om her nede. Dette gjør du:

  • Rull appelsinen med litt press for å gjøre den mindre fast
  • Skrell appelsinen
  • Skjær skiver på tvers av båtene – ca. 6 skiver pr. appelsin
  • Legg de ved siden av hverandre på et fat med litt kant
  • Dynk med Cointreu likør – den er forøvrig laget av bl.a. appelsiner
  • Strø med brunt grovt sukker

Slik ser min dessert ut idag:

Bruk kniv og gaffel og skjær opp små biter mens du spiser.

God appetitt!

Interessert i Villajoyosa? Vi er her for deg.

Få ukas artikler rett til din innboks.

Vi sender ikke spam. Stopp nyhetsbrevet når du vil. Powered by ConvertKit